Danau Toba

Lapet Makanan Khas Batak dengan Rasa Menggoda

Tripelaketoba – Apakah Kawan-kawan sudah pernah mencoba makanan khas yang satu ini? Buat yang belum tau, Lappet ini adalah cemilan khas di Tanah Batak. Lapet ada 2 jenis yaitu dibedakan dari bahan dasarnya yaitu beras ketan atau beras biasa. Rasanya lembut, manis dan gurih di mulut dengan parutan kelapa dicampur gula merah.

Src : IDNTimes

Orang Batak erat sekali dengan Lapet, biasa dihidangkan pada acara-acara arisan, upacara adat perkawinan,sarapan tamu di rumah. Pokoknya, lapet itu kayak makanan wajib yang mesti hadir di setiap acara kumpul-kumpulnya orang batak.

Src : irisindonesia

Baca : Jajanan Unik dari Danau Toba

Resep Pembuatan Lapet Batak

Bahan-bahan
40 porsi
1/2 kg beras
1 butir kelapa parut
200 gram gula pasir
250 gram gula merah untuk isian ( diiris halus)
secukupnya garam
daun pisang untuk membungkus

  • rendam beras yang telah dicuci dalam air bersih selama 4 jam. kemudian tiriskan. setelah kering dan tidak lengket dipegang giling beras dipasar.
  • jemur daun pisang sampai setengah layu agar tidak mudah sobek saat dipakai untuk membungkus.
  • bungkus beras yang telah menjadi tepung dengan serbet kemudian kukus selama 20 menit.
  • setelah itu ayak tepung beras yang telah dikukus tadi,campurkan kelapa parut,gula pasir dan garam.aduk rata.
  • bungkus dengan daun pisang kira-kira ukuran 25 x 15 cm berbentuk seperti kerucut pendek dan lebar atau seperti digambar berikut.
  • susun dalam kukusan,kukus selama 30 menit. Setelah matang lapet beras siap untuk disajikan bersama teh manis hangat dan cocok untuk sarapan. Selamat mencoba 🙂
Pardamean

Loving Nature & Culture of Indonesia

Tampilkan komentar

Rekomendasi untukmu

Lengkap! Situs Geosite di Kawasan Danau Toba

Sudah taukan teman-teman kalau kawasan Danau Toba sudah menjadi Geopark Kaldera Toba yang telah diresmikan oleh UNESCO pada tahun 2020… Baca selengkapnya

3 months lalu

Obyek Wisata Batu Parsidangan di Huta Siallagan

Danau Toba adalah danau yang kawahnya terlahir dari letusan Gunung Toba (SuperVolcano) ribuan tahun yang lalu, letusan ini meninggalkan beberapa… Baca selengkapnya

3 months lalu

Cerita dibalik Munculnya Event Toba Fashion Week

Sebuah pergelaran baru-baru ini yang lagi hot dibicarakan di sekitaran Danau Toba adalah Toba Fashion Week. Toba Fashion week ini… Baca selengkapnya

3 months lalu

Yuk Intip 5 Makanan Khas Karo Halal dan Non Halal

Berikut beberapa makanan khas dari Karo yang direkomendasikan untuk dicicipi ketika jalan-jalan sekitaran Kabupaten Karo. Oh ya, Kabupaten karo adalah… Baca selengkapnya

3 months lalu

Dayok Nabinatur – Makanan Khas Daerah Simalungun

Dayok Nabinatur adalah makanan khas dari daerah Batak Simalungun Sumatera Utara. Dayok memiliki arti Ayam, sedangkan Nabinatur adalah yang diatur… Baca selengkapnya

3 months lalu

Pesan Tiket Ferry Danau Toba Secara Online

Ini adalah sebuah terobosan yang sangat baik untuk para pelancong atau wistawan yang berkunjung ke Pulau Samosir dengan jalur penyebarangan… Baca selengkapnya

4 months lalu

This website uses cookies to learn more about your interest, so we can provide the proper content for you then.