Bika Ambon Oleh-oleh Khas Medan
5 (100%) 1 vote[s]

Agak terdengar sedikit asing ya Guys, Bika Ambon tapi dari Medan. Kue manis dan kenyal satu ini merupakan salah satu makanan khas dari Medan, Sumatera Utara. Namanya adalah Bika Ambon.

Bika Ambon Oleh Khas Medan
Src : Resep Koki

Tekstur Bika Ambon

Kue satu ini memiliki ciri khas dengan warnanya yang kuning dan memiliki rongga-rongga di bagian dalamnya. Kue ini guys memiliki citarasa dan aroma yang khas sehingga membuat kita ketagihan untuk menyantapnya. Di Kota Medan sendiri, kue Bika Ambon ini sudah sangat terkenal dan menjadi salah satu icon kuliner kebanggaan masyarakat di sana. Anak medan bangga punya ini 🙂 . Tapi jangan berlama-lama untuk dihabiskan setelah dibeli ya guys, bisa gk kenyal lagi teksturnya.

Sumber : Photo Tribun News

Sejarah Bika Ambon

Saat pertama kali mendengar nama kue Bika Ambon ini, tentu kita akan mengira bahwa kue satu ini berasal dari daerah Ambon Maluku di Indonesia timur. Opps, Salah guys, ternyata ini dari  Kota Medan, Sumatera Utara. Menurut salah seorang budayawan dan sejarawan yang menjelaskan bahwa kue Bika Ambon ini awalnya terilhami dari kue khas bangsa Melayu yaitu bika atau yang disebut juga dengan bingka. Kue tersebut kemudian dimodifikasi dengan menambahkan bahan pengembang berupa Nira atau Tuak Enau. Sehingga bagian dalamnya menjadi berongga dan memiliki rasa yang berbeda dengan kue bika khas Melayu tersebut.

Sumber : Tokopedia

Kemudian, kue ini mulai disebut dengan kue Bika Ambon karena pertama kali dijual di daerah simpang Jl. Ambon – Sei Kera, Medan. Karena banyaknya peminat, kue ini kemudian mulai populer dan sering disebut dengan kue Bika Ambon, sesuai dengan nama jalan tersebut.

Lokasi Beli Oleh-oleh Bika Ambon

Salah satu kawasan yang banyak terdapat penjual Bika Ambon ini adalah di kawasan Jalan Majapahit. Lihat Petanya Guys.

Variasi Harga Bika Ambon

Bika Ambon Original Rp 80.000/kotak
Bika Ambon Pandan Rp 85.000/kotak
Bika Ambon Durian Rp 90.000/kotak
Bika Ambon Mocca Rp 85.000/kotak
Bika Ambon Keju Rp 90.000/kotak
Bika Ambon Pandan Keju Rp 90.000/kotak

Nongkrong di Lapo, Minum Tuak Satu Galon
Kalau kawan ke Kota Medan, Jang Lupa Beli Bika Ambon