Lapet Makanan Khas Batak dengan Rasa Menggoda
5 (100%) 1 vote

Tripelaketoba – Apakah Kawan-kawan sudah pernah mencoba makanan khas yang satu ini? Buat yang belum tau, Lappet ini adalah cemilan khas di Tanah Batak. Lapet ada 2 jenis yaitu dibedakan dari bahan dasarnya yaitu beras ketan atau beras biasa. Rasanya lembut, manis dan gurih di mulut dengan parutan kelapa dicampur gula merah.

Lapet Jajanan Batak

Src : IDNTimes

Orang Batak erat sekali dengan Lapet, biasa dihidangkan pada acara-acara arisan, upacara adat perkawinan,sarapan tamu di rumah. Pokoknya, lapet itu kayak makanan wajib yang mesti hadir di setiap acara kumpul-kumpulnya orang batak.

Lapet Makanan Maknyus Batak

Src : irisindonesia

Baca : Jajanan Unik dari Danau Toba

Resep Pembuatan Lapet Batak

Bahan-bahan
40 porsi
1/2 kg beras
1 butir kelapa parut
200 gram gula pasir
250 gram gula merah untuk isian ( diiris halus)
secukupnya garam
daun pisang untuk membungkus

  • rendam beras yang telah dicuci dalam air bersih selama 4 jam. kemudian tiriskan. setelah kering dan tidak lengket dipegang giling beras dipasar.
  • jemur daun pisang sampai setengah layu agar tidak mudah sobek saat dipakai untuk membungkus.
  • bungkus beras yang telah menjadi tepung dengan serbet kemudian kukus selama 20 menit.
  • setelah itu ayak tepung beras yang telah dikukus tadi,campurkan kelapa parut,gula pasir dan garam.aduk rata.
  • bungkus dengan daun pisang kira-kira ukuran 25 x 15 cm berbentuk seperti kerucut pendek dan lebar atau seperti digambar berikut.
  • susun dalam kukusan,kukus selama 30 menit. Setelah matang lapet beras siap untuk disajikan bersama teh manis hangat dan cocok untuk sarapan. Selamat mencoba 🙂